Contexte

L'animation des groupes d'éleveurs est la principale mission des conseillers. Cette formation présente l'expérience des conseillers CA sur l'analyse des coûts de production et sa valorisation dans un conseil collectif.

Public

Conseillers d'élevage laitier, animateurs de groupe lait

Pré-requis

Ouvert à tout conseiller lait.

Le suivi antérieur de la formation "Calculer le coût de production" aidera le stagiaire mais n'est pas indispensable.

Objectifs

1. Calculer et analyser les coûts de production en individuel et en collectif.
2. Identifier les leviers d'amélioration pour dégager un revenu.
3. Elaborer un accompagnement collectif adapté aux besoins des éleveurs.
4. Repérer des méthodes d'animation favorisant l'émergence d'objectifs, la construction de plans d'action.

Programme

L'approche coût de production :
- enjeux, principes généraux, indicateurs, références,
- données économiques de l’exploitation, composantes du revenu,
- construction du coût de production d'un élevage laitier, analyse individuelle et marges de progrès.
Les stratégies en élevage bovin laitier :
- les leviers : maîtrise des charges, valorisation du produit, productivité...
L'animation d'un groupe lait :
- sensibilisation à l'approche coût de production,
- partage des résultats, analyse collective, identification des actions concrètes pour optimiser le revenu,
- construction du plan d’actions et valorisation des travaux des CA.

Méthodes pédagogiques

Apports théoriques et méthodologiques, travaux individuels et en groupe. Option achat de licence Coutprod +300 €