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Maraîchage : bases de l'approche globale de l'exploitation mise à jour le 22/10/2021

14 heure(s) sur 2 jour(s)

900,00 euros

Nombre d'inscrit(s) maximum par session : 12

Objectifs :
- Développer une vision globale et systémique de l'entreprise maraichère.
- Intégrer dans son conseil les dimensions systémiques pour définir un projet d'exploitation et l'accompagner dans sa mise en œuvre opérationnelle.
- Acquérir des repères opérationnels sur la conduite du système d'exploitation.

Site et Adresse : Non renseigné, voir ci-dessous.

Public ciblé : Non renseigné, voir ci-dessous.

Contexte

L'accompagnement de l’installation et la conduite des exploitations pour les rendre durables économiquement reposent sur une vision globale sur l'entreprise, intégrant système de vente, type de produits, planification des cultures, temps de travail.

Public

Conseillers maraîchage et conseillers d’entreprise accompagnant des projets d’installation en maraîchage diversifié

Pré-requis

Aucun

Objectifs

• Développer une vision globale et systémique de l’entreprise maraichère.
• Intégrer dans son conseil les dimensions systémiques pour définir un projet d‘exploitation et l’accompagner dans sa mise en œuvre opérationnelle.
• Acquérir des repères opérationnels sur la conduite du système d’exploitation.

Programme

  1. Enjeux techniques d’une exploitation maraîchère durable au sens économique (notamment stratégie commerciale, choix des productions et du mode de production, système de vente) et définition du système d’exploitation (dimension du projet,…).
  2. Définition de la stratégie de l’entreprise, notamment commerciale : système de vente, choix de mode de production, choix du site de production, …
  3. Conduite du système :
    - repères économiques, ratios chiffre d’affaires /unité de travail,
    - planning de production, temps de travail, gestion de la main d’œuvre,
    - choix des équipements et matériels.
  4. Investissements, aides financières,
    en intégrant les différentes phases de la vie de l’entreprise maraîchère et en appui sur quelques cultures majeures (tomates, fruits rouges, salades,…) à définir selon régions représentées dans le groupe de stagiaires et en appui sur le questionnaire attentes adressé avant la formation.

Méthodes pédagogiques

Apports, échanges, appui sur des cas d’exploitations, exercices.

LibelléDuAu
Maraîchage : bases de l'approche globale de l'exploitation - Paris 23/11/2022 24/11/2022 S'inscrire
Le 23/11/2022 de 09:00:00 à 17:30:00
Le 24/11/2022 de 09:00:00 à 17:30:00

Site et adresse : APCA - RESOLIA
Maison des Chambres d'agriculture 9 avenue George V - 75008 PARIS

Signature d'une feuille d'émargement par demi-journée.

Pendant la formation : vérification régulière des acquis intermédiaires des stagiaires par reformulation, mises en pratique, application sur leurs projets de formation, ...
En fin de formation : mesure des acquis et de la satisfaction des stagiaires par questionnaire d'auto-évaluation

Remise d'une attestation individuelle de formation suite à la formation.

M ROLLAND Stephane

Formateur

Mme BOUDJIDA Nathalie

Téléphone : 01 40 64 16 87

Courriel : nathalie.boudjida@apca.chambagri.fr