Contexte

Face à un exploitant qui s'interroge sur l'orientation de son entreprise, s'apprête à investir ou à signer des contrats engageants, comment proposer une démarche complète, qui éclaire sur des choix décisifs pour l'avenir.

Pré-requis

1. À partir des diagnostics réalisés précédemment
2. Se munir d'un ordinateur portable, avec le logiciel ANAIS

Objectifs

1. Formaliser le projet de l'exploitant de façon globale suite au diagnostic.
2. Opérer une démarche quantitative d'ajustement et chiffrer les risques.
3. Lister les conditions de réussite et alternatives
4. Coordonner les personnes-ressources et partenaires du projet.
5. Élaborer un plan d'accompagnement. Rendre l'agriculteur acteur de son projet.
6. Rendre l'agriculteur acteur de son projet.
   

Programme

Jour 1 :

1. État des lieux des pratiques de projet par les participants
2. La démarche de projet d'entreprise et ses enjeux (démarche, objectifs, cohérence, finalités, ressources, triangle, QCD)
3. L'étude de projet
4. Les étapes clés de la démarche de projet
5. La construction du scénario de base
6. Présentation du document restitué à l'agriculteur
7. Visite chez les exploitants et recueil des informations

1. Approche d'un projet en période de forte volatilité et travaux en sous-groupe
2. Analyse de la faisabilité économique et financière
3. Approche rapide d'un projet + lien avec triangle de cohérence
4. Mesurer les risques du projet + résilience

1. Analyser les facteurs clés de succès.
2. Proposer des variantes et scénarios alternatifs.
3. Conformité du projet.
4. Pilotage du projet et démarche d'accompagnement et Tavaux sur les indicateurs
5. Synthèse de l'étude de projet et conclusions  et Travail en sous-groupe
6. Rédaction et mise en page des documents destinés à l'agriculteur
7. Préparation restitution auprès des exploitants

1. Ajustements de l'étude et du tableau de bord
2. Restitution de l'étude de projet
3. Entretien de conseil, argumentation
4. Validation par l'agriculteur
5. Retour d'expérience sur la remise du projet à l'agriculteur
6. Approche d'un projet en création et/ou filière innovante, circuit court
7. Approche d'un projet sur une exploitation fragilisée.
8. Échanges sur les conditions de réussite d'une prestation d'étude de projet, de son accompagnement et du conseil global englobant la phase diagnostic (travail en binôme et restitution)
9. Point sur les acquis
10. Synthèse et conclusion

Méthodes pédagogiques

Travaux réalisés sur le terrain à partir d'exploitations supports, travail sur la posture, outils informatiques