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DAS 10-Le conseil en élevage bovin allaitant BIO mise à jour le 18/10/2021

21 heure(s) sur 3 jour(s)

1 470,00 euros

Nombre d'inscrit(s) maximum par session : 12

Objectifs :
- Décrire la diversité des systèmes en viande bovine AB.
- Diagnostiquer les performances techniques et économiques d'un système viande bovine AB.
- Elaborer une simulation économique

Site et Adresse : Non renseigné, voir ci-dessous.

Public ciblé : Non renseigné, voir ci-dessous.

Contexte

Le développement de la production de viande bovine biologique engendre des trajectoires et des systèmes d'exploitation très divers. Le conseiller doit être en capacité d'accompagner chacune de ces trajectoires.

Public

Conseillers viande bovine bio

Pré-requis

Connaître la réglementation AB ou avoir suivi la formation à distance "Les fondamentaux de l'agriculture biologique"

Objectifs

  1. Décrire la diversité des systèmes en viande bovine AB.
  2. Diagnostiquer les performances techniques et économiques d'un système viande bovine AB.
  3. Elaborer une simulation économique

Programme

  1. Analyse de la diversité des modes de production de viande bovine bio.
  2. Impact du type de système fourrager sur les performances d'élevage.
  3. Cohérence système fourrager possibilités et intérêts d'engraissement (réformes, jeunes).
  4. Analyse comparée des résultats technico économique et de la performance globale de chaque système :
    - analyse de trajectoires et stratégies (maigre, finition, JB),
    - identification des facteurs de risques et de réussites de chaque stratégie et clarification des points de repères techniques et économiques.
  5. Cohérence des différents systèmes par rapport aux attentes de la filière bio.
  6. Situer son rôle de conseiller dans la filière.
  7. Identification des impacts et changements de cette maitrise de la diversité sur le conseil et les prestations existant

Méthodes pédagogiques

Apports, méthode d'analyse, visite de la ferme expérimentale, analyse de cas concrets, travaux de groupe.

Aucune session a venir.
Signature d'une feuille d'émargement par demi-journée.

Pendant la formation : vérification régulière des acquis intermédiaires des stagiaires par reformulation, mises en pratique, application sur leurs projets de formation, ...
En fin de formation : mesure des acquis et de la satisfaction des stagiaires par questionnaire d'auto-évaluation

Remise d'une attestation individuelle de formation suite à la formation.

M. DAVEAU Bertrand

Ingénieur R&D - Ferme expérimentale

Mme MAGUET Solène

Téléphone : 02 23 48 27 60

Courriel : solene.maguet@apca.chambagri.fr