Retour

Conception des CEO et abattoirs de volailles mise à jour le 30/11/2021

17.5 heure(s) sur 2.5 jour(s)

1 190,00 euros

Nombre d'inscrit(s) maximum par session : 12

Objectifs :
- Accompagner un porteur de projet dans la conception de son atelier fermier (CEO, abattoirs de volailles)
- Proposer une prestation adaptée aux besoins des porteurs de projet

Site et Adresse : Non renseigné, voir ci-dessous.

Public ciblé : Non renseigné, voir ci-dessous.

Contexte

Face à des demandes de plus en plus nombreuses pour l'installation d'ateliers de volailles en circuits courts, les conseillers doivent développer leur expertise en règlementation et conception, pour  proposer des prestations répondant aux besoins.

Public

Conseillers spécialisés amenés à réaliser ou à conseiller sur la conception de CEO et abattoirs de volailles à la ferme

Pré-requis

Aucun

Objectifs

  1. Accompagner un porteur de projet dans la conception d'un centre d'emballage d'oeufs (CEO) ou d'un abattoir de volailles.
  2. Proposer une prestation adaptée aux besoins des porteurs de projet.

Programme

  1. Approche réglementaire : les locaux, l'équipement, les matériaux.
  2. Les statuts sanitaires.
  3. Les démarches administratives.
  4. Cohérence locaux/projet : les bonnes questions à poser au porteur de projet.
  5. Approche sanitaire/liens avec l'hygiène.
  6. Les astuces de conception.
  7. L'outil archiFacile PRO.
  8. Les types de prestations possibles.
  9. Visites de CEO et abattoir.

Méthodes pédagogiques

Apports règlementaires, exercices sur plans, visites d'abattoirs et de CEO, outil ArchiFacile PRO.

LibelléDuAu
Conception des CEO et abattoirs de volailles - Ecuisses (71) 30/11/2022 02/12/2022 S'inscrire
Le 30/11/2022 de 14:00:00 à 17:30:00
Le 01/12/2022 de 09:00:00 à 17:30:00
Le 02/12/2022 de 09:00:00 à 17:30:00

Site et adresse : ECUISSES
- 71210 ECUISSES

Signature d'une feuille d'émargement par demi-journée.

Pendant la formation : vérification régulière des acquis intermédiaires des stagiaires par reformulation, mises en pratique, application sur leurs projets de formation, ...
En fin de formation : mesure des acquis et de la satisfaction des stagiaires par questionnaire d'auto-évaluation

Remise d'une attestation individuelle de formation suite à la formation.

Mme ALCARAZ Julie

Formateur

Mme MARIE Alisone

Téléphone : 01 40 64 16 83

Courriel : alisone.marie@apca.chambagri.fr