Contexte

Utilisé par 70 Chambres d'agriculture, ClimA-XXI est un applicatif Excel permettant d'analyser la faisabilité future des productions agricoles face au changement climatique et les opportunités d'adaptation.

Réservée aux conseillers ayant déjà suivi la formation "ClimA-XXI : prise en main pour l'adaptation de l'agriculture", la formation "ClimA-XXI : usages avancés pour la viticulture" aborde les enjeux spécifiques de l'adaptation de la viticulture au changement climatique.

Elle permet une exploration complète des effets du climat sur la viticulture, donne accès à des automatismes de calcul (seuils, stades phénologiques) et facilite la réalisation de conseils en adaptation pour cette filière.

Public

Conseillers viticulture

Pré-requis

Avoir suivi la formation "ClimA-XXI : prise en main pour l'adaptation de l'agriculture"

Objectifs

1. Mieux comprendre et analyser les enjeux d'adaptation de la viticulture.
2. Découvrir et utiliser des fichiers automatiques de calcul (seuils, phénologie).
3. Maîtriser des représentations graphiques spécifiques de la viticulture.
4. Acquérir une capacité de conseil en adaptation pour la viticulture.

Programme

1. Rappels selon les besoins sur les points essentiels du dernier rapport du GIEC et les évolutions récentes de la plateforme "DRIAS - Les futurs du climat".
2. Adaptation de la viticulture française au changement climatique : l'essentiel à savoir.
3. L'évolution climatique attendue dans les vignobles : description enrichie avec de nouveaux indicateurs.
4. Les liens entre l'évolution du climat et la faisabilité de la viticulture : croisement d'indicateurs climatiques et agroclimatiques.
5. Construire un fichier Excel unique "viticulture" regroupant plusieurs indicateurs agroclimatiques.
6. Découvrir et utiliser le nouveau fichier de calcul du calendrier phénologique.
7. Découvrir et utiliser les nouveaux fichiers agroclimatiques automatiques (choix des seuils, choix des stades phénologiques).
8. Analyse de cinq enjeux d'adaptation de la viticulture :
   -    risque de gel au débourrement,
   -    stress hydrique en végétation,
   -    jours très chauds et blocages physiologiques,
   -    conditions thermiques et maturation des baies,
   -    conditions thermiques lors des vendanges.
   
   

Méthodes pédagogiques